
Medičarstvo je nastalo negdje u srednjem vijeku, i to uglavnom u samostanima zahvaljujući vrijednim redovnicima diljem Europe, koji su, između ostalog, od meda i voska proizvodili zavjetne svijeće, medenjake, pa čak i neke napitke.
Transferom tog umijeća u Hrvatsku stvari se mijenjaju te izrada ovih proizvoda prelazi u ruke laika – postaje obrt, a na području sjeverne Hrvatske, posebice u Zagrebu, Karlovcu, Varaždinu, Samoboru, Koprivnici i Mariji Bistrici, rađa se divna tradicija koja traje sve do današnjih dana. Uglavnom muškarci, licitari su bili poštovani obrtnici, a svaki od njih imao je svoja jasna stilska obilježja, posebno izražena šećernom smjesom kojima se ukrašavala vanjština licitarskih proizvoda.


